食品包裝用塑料製品的性能有哪些？

塑料用作包裝材料，即食品包裝用塑料製品的出現是現代包裝技術發展的一個標誌，是30年來世界上發展最快、用量巨大的包裝新材料，它廣泛用於食品包裝，大量取代了玻璃金屬、紙類等傳統包裝材料，成為食品銷售包裝最主要的包裝材料。
塑料用於食品包裝的優越性體現在以下五個方麵。

(1) 輕，力學性能好 塑料的相對密度隻有鋼的1/8~1、鋁的1/3~2/3、玻璃的1/3~2/3，按材料單位質量計算的強度高，故製成的包裝容器及製品重量輕，方便貯運、銷售，也便於攜帶使用。塑料包裝材料良好的機械性能使它便於成型加工和包裝操作，易於實現食品包裝高速自動化。

(2) 具有良好的阻透性 選擇適合的塑料包裝材料，可滿足諸如食品包裝的阻氣保香、防水、防潮等密封性性要求，也可滿足生鮮食品氣調保鮮包裝對於透氣性的要求。

(3) 包裝製品的成型加工性能良好可加工成薄膜、片材、絲帶織物及各種形狀的容器，適應各種物態食品的包裝和其他各種包裝的需要。塑料包裝材料具有良好的熱封和封合性能，並蛙易於與其他材料複合，彌補單一材料包裝性能的缺陷，構建具有優良綜合包裝性能的複合包裝材料。

(4) 裝飾性能好 塑料可製製成透明包裝材料，體現包裝的可視性，也可通過著色、印刷等方法賦予包裝精美的圖案、鮮豔的色彩，提高商品的展示效果，從而樹立商品形象，促進銷售。

(5) 化學穩定性較好,,衛生、安全 塑料能耐一般的酸、堿、鹽及油脂的腐蝕，大多數塑包裝材料可達到食品包裝的衛生安全性要求。隨著現代科學技術的發展，塑料品種日益增多，大大促進了新型複合材料的開發和包裝上的應用。

食品包裝新材料的發展、新技術的應用使食品包裝的麵貌發生巨大改觀，精致的容器造型、新穎的包裝形式、精美的印刷裝潢層出不窮，這一切不僅提高了包裝對食品保護效果，而且對消費者產生異常的感染力和誘惑力，大大地促進了食品工業的發展及銷售方式的變革。

塑料用於食品包裝存在的缺點是：因易帶靜電而易造成材料表麵汙染和熱封等操作難；某些材料還存在衛生安全方麵的問題。此外，塑料包裝廢棄物的回收和處理、又對環境保護的嚴重影響還存在著較大的問題，由此也影響了塑料包裝材料在某些食品包裝領域的廣泛使用。

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