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蘭州塑料油瓶批發

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蘭州塑料油瓶批發

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  • 發布日期:2018/11/15
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“油”貴如金 講述小油瓶大故事

春雨貴如油”,意在強調春雨的珍貴,但也從側麵反映出中國人對“油”的重視和油在中國人心目中的價值。中國人的飲食離不開油脂,從菜肴、小食到點心,都有油脂的身影。

最初獲取的是動物性油脂。人們在學會用火後,尤其是在烹製動物性原料時,體會到油脂的美妙。食物因動物性油脂變得美味可口。《考工記》有注釋:“脂者,牛羊屬;膏者,豕屬。”因此,人們以“羊脂玉”譽美玉,稱“豬油”為“豬油膏”就不難理解了。中國人早在新石器時期就開始圈養家豬,因此,豬油是主要的食用油來源,而牛羊等也被用作食用油,但絕不占大宗。在古代,牛是中國人從事農耕的重要幫手,若不是老病之軀,人們是不會宰殺耕牛的,更不用說獲取牛脂了。直到今天,動物性油脂,尤其是豬油仍活躍在中國食物的製作中。隨著社會的發展,植物油在食用油中所占的比重越來越大,中國大部分地區屬於農耕型,種植糧食的首要目的是為了滿足人們果腹生存的需要,在此基礎上,糧食才能有其他的用途,比如釀酒、製醬,榨油亦如此。還有一個不可回避的原因,中國的人口到清朝時激增,使用動物油的成本過高,伴隨著技術的進步,植物油益發容易獲得,且成本較低,所以植物油逐漸成為中國人最主要的食用油來源。

我國有熱帶、亞熱帶、暖溫帶、寒溫帶、高寒等多樣氣候,植被多種多樣,所以,中國的環境氣候適合多種油料植物的生長。在中國,油料作物有大豆、油菜、花生、油茶、芝麻、油桐、烏桕、蓖麻、油棕、椰子、核桃、腰果、可可、鱷梨、小葵子、油莎草、油橄欖、紅花等。所以,根據不同地區的不同油料植物,山東、福建有吃花生油的優勢、西北地區有吃胡麻油的優勢,四川、青海、湖北等地有吃菜籽油的優勢,新疆有吃葵花籽油、紅花油的優勢,湖南等地有吃茶籽油的優勢。


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